- 섬김과 나눔의 서비스 정신을 갖춘 조리사관 양성
- 투철한 목표 의식과 직업 윤리 및 의식을 갖춘 조리사관 양성
- 글로벌 관광·외식산업 시장을 선도하는 조리사관 양성
- 창조적 청년창업의식을 갖춘 조리사관 양성

하나, 나는 항상, 자랑스런 조리생도로서 큰 꿈을 실천하는 조리사관이 된다.
하나, 나는 항상, 청결과 정리정돈을 실천하는 조리사관이 된다.
하나, 나는 항상, 미소와 인사, 친절을 실천하는 조리사관이 된다.
하나, 나는 항상, 단정한 용모와 품위있는 언행을 실천하는 조리사관이 된다.
하나, 나는 항상, 세계인의 행복한 식문화를 창조하는 조리사관이 된다.