교육프로그램

• 경영주 교육 : 전통한식과 세계속의 한식의 이해, 외식업 경영전략과 마케팅 방법, 홀과 주방의 효율적 인적배치 등 전문 교육
• 조리사 교육 : 한식이 담고 있는 문화와 스토리텔링을 기반으로 한식의 맛과 멋을 살리는 실전 전문 교육
• 홀서빙 교육 : 한식 고유의 상차림과 서빙방법, 고객과의 접점에서 실전응대방법 등 실전 전문 교육